Салат с хурмой и кедровыми орешками
2 порции
30 минут
Этот изысканный салат, родом из американской кухни, сочетает в себе свежесть и насыщенность вкусов. Сладость хурмы гармонично переплетается с нежным куриным филе, создавая мягкую, бархатистую текстуру, которую дополняет легкая кислинка щавеля. Маслины добавляют солоноватый акцент, а нежная моцарелла смягчает вкус. Заправка на основе оливкового масла с перцем и горчицы придает пикантность, делая блюдо выразительным. Завершающий штрих — хрустящие кедровые орешки, добавляющие тонкую ореховую нотку. Этот салат — идеальный выбор для легкого обеда или ужина, он богат витаминами и дарит приятное гастрономическое наслаждение. Он подходит для подачи как самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе или белому мясу.
1
Отварить куриное филе, дать остыть и нарезать кусочками.
- Куриное филе: 70 г
2
Промыть листья щавеля выложить на тарелку.
- Щавель: 30 г
3
Нарезать тонкими пластиками хурму, выложить на щавель, сверху выложить куриное филе.
- Хурма: 0.5 штука
- Куриное филе: 70 г
4
Добавить оливки (разделить на двое) и так же разделить моцареллу (если она в шариках, если нет то нарезать небольшими кубиками).
- Маслины без косточек: 4 штуки
- Сыр моцарелла: 3 штуки
5
Делаем заправку к салату. Смешиваем масло, соль и горчицу (можно добавить зерна горчицы для пикантности).
- Оливковое масло с перцем: 1 столовая ложка
- Соль: на кончике ножа
- Горчица: 0.5 чайная ложка
6
Заправляем салат и посыпаем орехами. Салат готов.
- Кедровые орехи: 20 г
7
Приятного аппетита!
