Яблочный салат с клюквой и кедровыми орешками
4 порции
15 минут
Яблочный салат с клюквой и кедровыми орешками — это настоящий гимн свежести и утонченности, вдохновленный традициями итальянской кухни. Кисло-сладкие нотки яблок и клюквы гармонично сочетаются с пикантной кремовостью горгонзолы, а хрустящие кедровые орешки добавляют текстурное наслаждение. Медово-горчичная заправка раскрывает глубину вкуса, подчёркивая баланс сладости и лёгкой остроты. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или элегантное дополнение к основным блюдам. Он воплощает искусство простой, но изысканной гастрономии, где каждая деталь имеет значение. Подойдёт для романтического ужина или праздничного стола, удивляя гостей своей утончённостью и оригинальностью.
1
Перец измельчить в порошок.
- Черный перец горошком: 0.3 чайная ложка
2
Для заправки смешать горчицу, мед, оливковое масло, перец и соль.
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Черный перец горошком: 0.3 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
3
Яблоко тонко нарезать, клюкву разморозить (если была заморожена), сыр нарезать маленькими кусочками.
- Яблоко: 2 штуки
- Клюква: 50 г
- Сыр горгонзола: 40 г
4
Выложить листья шпината, яблочные кусочки, клюкву, горгонзолу, кедровые орешки. Залить медовым соусом.
- Шпинат: 75 г
- Яблоко: 2 штуки
- Клюква: 50 г
- Сыр горгонзола: 40 г
- Кедровые орехи: 10 г
- Мед: 1 столовая ложка
