Яблочный салат с сельдереем и виноградом
4 порции
50 минут
Яблочный салат с сельдереем и виноградом — это легкое, освежающее блюдо, идеально подходящее для теплых дней. Его корни можно найти в европейской кухне, где свежие ингредиенты сочетаются в гармоничный баланс вкусов и текстур. Хрустящий сельдерей, сочные яблоки и сладкий виноград создают великолепное сочетание, подчеркнутое тонкой кислинкой уксуса и мягкостью оливкового масла. Дополнение орехами пекан добавляет салату глубину вкуса и приятную хрусткость. Этот салат не только вкусен, но и полезен благодаря богатому содержанию витаминов и антиоксидантов. Идеальный гарнир к основным блюдам или самостоятельное легкое угощение для тех, кто ценит свежесть и натуральность в пище.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите орехи на противень и подрумяньте 4–6 минут. Охладите.
- Измельчённые орехи пекан: 0.3 стакан
2
Сельдерей нарежьте по диагонали небольшими кусочками. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и тонко нарежьте.
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Зелёные яблоки: 1 штука
3
В большой миске смешайте сельдерей, яблоко, разрезанный пополам виноград, уксус и масло. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте и посыпьте орехами.
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Зелёные яблоки: 1 штука
- Красный виноград без косточек: 160 г
- Уксус: 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
- Измельчённые орехи пекан: 0.3 стакан
