Салат «Мимоза» с сыром
4 порции
30 минут
Салат «Мимоза» с сыром — это нежное и воздушное блюдо, воплощающее в себе традиции русской кухни. Его корни уходят в советское прошлое, когда хозяюшки искали простые, но элегантные рецепты для праздничного стола. Название салата связано с его сходством с цветами мимозы: слои ингредиентов создают эффект пушистости и яркости. Вкус у «Мимозы» мягкий, сливочный, с легкой пикантностью лука и свежестью яблок. Каждая ложка салата тает во рту, раскрывая сочетание сыра, яиц, сметаны и майонеза, приправленных ароматными зелеными нотками. Этот салат идеально подходит для торжеств, особенно весной, когда хочется добавить немного солнечного настроения на стол.
1
Порежьте лук кольцами и положите в миску с холодной водой и уксусом. Потрите сыр на крупной терке, добавьте сметану и майонез. Порежьте яйца кружочками. Яблоки натрите на крупной терке и слейте сок.
- Репчатый лук: 1 штука
- Уксус: 1 столовая ложка
- Сыр: 150 г
- Сметана: 1 столовая ложка
- Майонез: 200 г
- Куриное яйцо: 5 штука
- Яблоко: 3 штуки
2
Дальше укладывайте ингредиенты в широкую миску в таком порядке: 0,5 сантиметра сырной массы, яйца, сырная масса, кольца лука, сырная масса, яблоки, сырная масса, яйца, сырная масса.
- Сыр: 150 г
- Куриное яйцо: 5 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Яблоко: 3 штуки
3
Сверху густо посыпьте зеленым луком. Центр можно украсить накрошенным желтком 1 яйца. Перед подачей подержите около 1 часа в холодильнике.
- Зеленый лук: 70 г
- Куриное яйцо: 5 штука
