Салат из тыквы с рукколой и сыром фета
4 порции
30 минут
Салат из тыквы с рукколой и сыром фета – это воплощение легкости и изысканности итальянской кухни. Нежная, слегка сладковатая тыква баттернат, запеченная до мягкости, гармонично сочетается с пикантной фетой, которая добавляет сливочности. Свежая руккола придает салату пряную нотку, а жареные тыквенные семечки – приятный хруст. Оливковое масло extra virgin объединяет все вкусы, создавая сбалансированную и насыщенную композицию. Этот салат идеален для легкого ужина или стильного приема гостей, а также прекрасно дополнит основные блюда из рыбы или мяса. Итальянцы ценят такие блюда за их простоту и натуральность, ведь в них главную роль играют качественные ингредиенты и правильное сочетание вкусов.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Запеченную тыкву и сыр порезать кубиками крупными.
- Тыква баттернат-сквош: 500 г
- Сыр фета: 250 г
3
Выложить на рукколу.
- Рукола: по вкусу
4
Посыпать обжаренными семечками.
- Очищенные семена тыквы: по вкусу
5
Заправить оливковым маслом.
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
