Салат из свеклы с красным луком и петрушкой
2 порции
40 минут
Салат из свеклы с красным луком и петрушкой – это гармоничное сочетание сладковатой печёной свеклы, пикантного красного лука и свежей петрушки, подчеркнутое ароматом чеснока и сбалансированным вкусом бальзамического уксуса. Это блюдо родом из греческой кухни, где ценят простоту и естественные вкусы продуктов. Греки часто подают такие салаты в качестве закуски или гарнира к мясу и рыбе. Он освежает, насыщает и приносит пользу благодаря богатству витаминов и антиоксидантов. Идеален для летнего обеда или лёгкого ужина. Простота приготовления делает его доступным для всех, а его вкус способен удивить даже гурмана.
1
Нагрейте духовку до 180С.
2
Оберните свеклу в фольгу и выпекайте до готовности — это займёт примерно 30 минут.
- Свекла: 150 г
3
Порежьте свеклу брусочками и выложите в миску, добавьте рубленый чеснок, лук, петрушку, заправьте маслом, уксусом и приправьте перцем с солью.
- Чеснок: 0.5 зубчик
- Красный лук: 0.5 головка
- Петрушка: 0.5 пучок
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Бальзамический уксус: 1.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу