Салат из рукколы и авокадо
1 порция
5 минут
Салат из рукколы и авокадо – это истинное отражение итальянской кухни: простота, свежесть и баланс вкусов. Рукола придаёт блюду пикантную горечь, а авокадо – кремовую нежность. Яркий радиккьо добавляет легкую терпкость и сочность. Оливковое масло extra virgin и лимонный сок объединяют все ингредиенты, создавая гармонию вкусов. Этот салат идеален как легкая закуска или дополнение к основным блюдам средиземноморской кухни. Подаётся он свежим, не требует сложных приготовлений и прекрасно сочетается с белыми винами или освежающими напитками. Исторически рукола и оливковое масло – неотъемлемые элементы итальянских традиций, а добавление авокадо привносит в классический рецепт нотку современности. Простота и элегантность – главные достоинства этого блюда.
1
Авокадо очистить от кожуры, удалить кость, нарезать крупными кубиками. Сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнело).
- Авокадо: 1 штука
- Лимонный сок: по вкусу
2
Листья салатов порвать руками.
- Рукола: 1 пучок
- Салат радиккьо: 1 г
3
Приправить специями и маслом по вкусу.
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
