Салат из квашеной капусты с ягодами
1 порция
5 минут
Салат из квашеной капусты с ягодами – это удивительное сочетание кислого и сладкого, хрустящего и нежного. Квашеная капуста, традиционный продукт славянской кухни, обогащена свежестью красной и черной смородины, которые придают ей неповторимую ягодную кислинку. Легкая заправка из оливкового масла и сумаха подчеркивает насыщенный вкус, а мелко нарезанный зеленый лук добавляет свежести. Этот салат – отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельное легкое угощение. Он богат витаминами, улучшает пищеварение и освежает вкус. Идеальный выбор для тех, кто ценит баланс вкусов и оригинальность.
1
Ягоды промыть.
- Красная смородина: 25 г
- Чёрная смородина: 50 г
2
Квашеную капусту выложить в глубокое блюдо.
- Квашеная капуста: 250 г
3
Заправить оливковым маслом и перемешать.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
4
Приправить сумахом.
- Сумах: 0.5 чайная ложка
5
Лук мелко нарезать.
- Зеленый лук: 1 стебель
6
Добавить его в салат.
- Зеленый лук: 1 стебель
7
Перемешать.
8
Добавить ягоды.
- Красная смородина: 25 г
- Чёрная смородина: 50 г
9
Как следует раздавить ягоды вилкой.
- Красная смородина: 25 г
- Чёрная смородина: 50 г
10
Перемешать и подавать.