Салат из цукини с красным луком
4 порции
30 минут
Этот изысканный французский салат из цукини с красным луком – легкое и освежающее блюдо, которое пленяет своей простотой и утонченностью. Его история уходит корнями в традиции французской кухни, где свежие и натуральные ингредиенты подчеркивают естественные вкусы. Нежные полоски молодых цукини гармонично сочетаются с пикантной кислинкой красного винного уксуса и ароматом оливкового масла extra virgin. Тонкие ломтики красного лука придают блюду легкую остроту, а крупная соль и свежемолотый черный перец завершают вкусовую палитру. Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо для легкого перекуса или как изящное дополнение к мясу или рыбе. Он идеален для летних обедов на свежем воздухе, когда хочется чего-то освежающего, но с богатым вкусом.
1
Выложите цукини в миску с луком, посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
- Молодые цукини: 4 штуки
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
2
В небольшой миске взбейте оливковое масло с уксусом, посолите и поперчите, добавьте тонко нарезанный красный лук и оставьте на 15 минут.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Красный винный уксус: 1 столовая ложка
- Красный лук: 0.5 головка
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
Тем временем, ножом для чистки овощей нарежьте цукини тонкими полосками.
- Молодые цукини: 4 штуки
