ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Цитрусово-гранатовый салат с красным луком и острой медовой заправкой

4 порции

20 минут

Цитрусово-гранатовый салат с красным луком и острой медовой заправкой — это яркое сочетание свежести и пикантности. Его корни можно проследить в средиземноморской кухне, где фрукты и специи играют ключевую роль. Сладость апельсинов и грейпфрутов гармонирует с легкой горчинкой красного лука, а гранатовые зерна добавляют нотку кислинки. Острая медовая заправка с белым винным уксусом и перцем чили придает блюду насыщенность и глубину вкуса. Салат идеально подходит как самостоятельное легкое блюдо или как дополнение к основным мясным и рыбным блюдам. Он освежает в жаркие дни и радует глаз своими яркими цветами. Идеальное сочетание фруктов, специй и ароматных трав делает его не только вкусным, но и полезным.

Цитрусово-гранатовый салат с красным луком и острой медовой заправкой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
442.4ккал
Белки
5.5грамм
Жиры
23.5грамм
Углеводы
56.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Для заправки в миске смешайте уксус и мед. Посолите и поперчите. Затем, взбивая, введите оливковое масло. Очистите чили от семян и мелко нарежьте. Добавьте в заправку. (по желанию можете добавить еще уксуса или масла)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый винный уксус: 5 чайная ложка
    2. Прозрачный мёд: 4 чайные ложки
    3. Соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
    5. Оливковое масло extra virgin: 5 столовая ложка
    6. Перец чили: 1 штука
  • 2

    Очистите все цитрусовые и аккуратно вырежьте сегменты. Переложите в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины: 4 штуки
    2. Красные грейпфруты: 2 штуки
    3. Белые грейпфруты: 1 штука
  • 3

    Добавьте тонко нарезанный полукольцами лук и слегка измельченные листья мяты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук: 1 головка
    2. Свежая мята: 1 пучок
  • 4

    Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Прозрачный мёд: 4 чайные ложки
    2. Белый винный уксус: 5 чайная ложка
    3. Соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
    5. Оливковое масло extra virgin: 5 столовая ложка
    6. Перец чили: 1 штука
  • 5

    Перед подачей посыпьте зернами граната.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гранаты: 1 штука