Салат «Гранатовый браслет» острый
4 порции
120 минут
Салат «Гранатовый браслет» острый – это эффектное и пикантное блюдо, пришедшее из русской кухни. Его узнаваемая форма напоминает элегантный браслет, а яркие гранатовые зерна делают его визуально привлекательным. Этот салат сочетает нежное куриное филе, ароматные овощи и орехи, создавая насыщенный вкус с легкой сладостью свеклы и хрустящей текстурой. Острая нотка табаско придаёт пикантность и делает вкус более глубоким. Заправка из сметаны и чеснока объединяет все ингредиенты, создавая гармоничное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Салат отличается насыщенным вкусом и интересным сочетанием ингредиентов, а гранатовые зерна добавляют приятную кислинку, делая его по-настоящему изысканным.
1
Свёклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Вареные овощи и яйца очистить, натереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 25–30 мин., до мягкости.
- Свекла: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Картофель: 3 штуки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Филе куриной грудки: 300 г
2
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Куриное филе вынуть из бульона. Дать немного остыть и нарезать маленькими кусочками. Поперчить. Орехи нарезать ножом, смешать со свеклой и немного посолить.
- Филе куриной грудки: 300 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Очищенные грецкие орехи: 50 г
- Свекла: 2 штуки
- Соль: по вкусу
4
Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить в маленькой миске сметану с чесноком и соусом табаско.
- Чеснок: 2 зубчика
- Сметана 10%-ная: 200 г
- Соус табаско: по вкусу
5
В центр большого плоского блюда поставить стакан. Выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем сметанной заправки. Куриное филе смешать с обжаренным луком, разложить на картофель и смазать заправкой.
- Картофель: 3 штуки
- Сметана 10%-ная: 200 г
- Филе куриной грудки: 300 г
- Репчатый лук: 2 штуки
6
Далее слой из моркови и заправки, за ним – слой из свеклы с орехами, покрыть сметанной заправкой. Гранаты очистить от кожуры и перегородок. На свеклу с заправкой густо нанести гранатовые зерна. Аккуратно убрать стакан.
- Морковь: 2 штуки
- Сметана 10%-ная: 200 г
- Свекла: 2 штуки
- Очищенные грецкие орехи: 50 г
- Гранаты: 1 штука
