«Гранатовый браслет» с черносливом и копченой куриной грудкой
6 порций
120 минут
«Гранатовый браслет» — это настоящее украшение праздничного стола, символ страсти и изысканности. Этот салат, пришедший из европейской кухни, получил свое название благодаря яркому красному слою гранатовых зерен, напоминающему драгоценный браслет. Изысканное сочетание копченой куриной грудки, сладковатого чернослива и нежного картофеля создаёт многослойную симфонию вкусов. Легкая кислинка граната оттеняет бархатную текстуру майонеза, а карамелизированный лук придаёт блюду пикантность. Это блюдо не только радует вкус, но и становится настоящим украшением застолья, идеально подходя для торжественных ужинов и особых событий.
1
Подготовить необходимые ингредиенты. Хорошо вымыть и отварить до готовности овощи. Остудить.
- Свекла: 1 штука
- Картофель: 2 штуки
2
Лук очистить, хорошо вымыть, немного просушить и нарезать соломкой.
- Репчатый лук: 1 головка
3
В сковороду влить 25 мл растительного масла, выложить в сковороду лук.
- Растительное масло: 25 мл
4
Жарить лук на среднем огне под открытой крышкой до золотистого цвета. Готовый лук переложить в тарелку, чтобы остыл.
5
В центр тарелки поставить стакан.
6
Остывший вареный картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Выложить картофель на тарелку вокруг стакана. Посолить по вкусу, смазать майонезом.
- Картофель: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
7
Копченую куриную грудку нарезать кубиками, выложить следующим слоем на картофель. Смазать майонезом.
- Копчёная куриная грудка: 400 г
- Майонез: по вкусу
8
Выложить остывший жареный лук на слой мяса.
- Репчатый лук: 1 головка
9
Чернослив залить кипятком на 5 минут. Воду слить. Просушить чернослив бумажным полотенцем, нарезать соломкой и выложить на жареный лук.
- Копчёный чернослив: 100 г
10
Вареную остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
- Свекла: 1 штука
- Майонез: по вкусу
11
Гранат очистить от кожуры. Семена граната выложить верхним слоем. Аккуратно извлечь стакан. По желанию украсить черносливом.
- Гранаты: 1 штука