Овощной салат с авокадо, огурцом и пекинской капустой
4 порции
15 минут
Овощной салат с авокадо, огурцом и пекинской капустой — это свежий и легкий вариант блюда, идеальный для летнего дня или здорового перекуса. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценят баланс вкусов и текстур. Хрустящая пекинская капуста добавляет нежности, огурец придаёт сочность, а болгарский перец — сладковатую нотку. Авокадо, богатое полезными жирами, делает салат сытным и насыщенным. Заправка из соевого соуса и оливкового масла гармонично подчеркивает свежесть ингредиентов, а зелень придаёт ароматную пикантность. Такой салат прекрасно сочетается с мясными блюдами или может служить лёгким самостоятельным ужином. Его универсальность позволяет наслаждаться вкусом в любое время суток, а простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Пекинскую капусту нашинковать средними ломтиками.
- Пекинская капуста: 0.3 штука
2
Свежий огурец и половину болгарского перца нарезать ломтиками.
- Огурцы: 1 штука
- Сладкий перец: 0.5 штука
3
Авокадо очистить и нарезать кубиками (по желанию можно сбрызнуть лимонным соком).
- Авокадо: 1 штука
- Соевый соус: 3 столовые ложки
4
Мелко нарезать зелень (укроп, петрушку), добавить соль, специи.
- Зелень: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Смесь перцев: по вкусу
5
Заправить салат соусом (соевый + оливковое масло) и хорошенько перемешать.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
