Классический салат «Мимоза»
6 порций
50 минут
Классический салат «Мимоза» – это настоящее украшение праздничного стола, появившееся в советское время и ставшее символом уютных семейных вечеров. Его название связано с ярким, воздушным цветком мимозы, которому он напоминает по виду. Нежные слои консервированной рыбы, яиц, лука, моркови и сыра, пропитанные майонезом, создают удивительно мягкий и гармоничный вкус, балансируя соленость рыбы с сладковатой ноткой овощей. Салат требует немного терпения, поскольку ему нужно настояться, но ожидание полностью оправдано: он становится нежным, насыщенным и тающим во рту. «Мимоза» отлично подходит для торжественных случаев, его удобно порционно раскладывать, и каждый слой дарит новые оттенки вкуса.
1
Содержимое банки рыбных консервов размять и выложить на плоское блюдо. Покрыть этот слой майонезом.
- Рыбные консервы: 1 банка
- Майонез: 200 г
2
Затем положить слой мелко нарубленного репчатого лука, затем вновь майонез.
- Репчатый лук: 1 штука
- Майонез: 200 г
3
Потом слой мелко нарубленных яиц, снова майонез.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Майонез: 200 г
4
Потом слой натертой на крупной терке вареной моркови, и вновь слой майонеза.
- Морковь: 2 штуки
- Майонез: 200 г
5
Сверху украсить салат тертым на мелкой терке сыром и мелко порубленным зеленым луком. Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным. Раскладывать его надо, как торт, захватывая все слои.
- Сыр: 100 г
- Зеленый лук: 1 пучок