З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пхали из шпинатаГрузинская кухня
Paella dish
СырникиРусская кухня
Paella dish
Фаршированные кальмарыГреческая кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня
Paella dish
Бретонская галетаФранцузская кухня
Paella dish
Торт «Муравейник»Русская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня

Рис с горохом и арахисом

4 порции

30 минут

Рис с горохом и арахисом — это ароматное блюдо индийской кухни, которое сочетает в себе мягкость риса, ореховый вкус жареного арахиса и легкую остроту специй. Такое сочетание ингредиентов делает его не только сытным, но и пикантным. Истоки этого рецепта уходят в глубь индийской гастрономической традиции, где горох и рис часто используются вместе для создания простых, но питательных блюд. Арахис добавляет текстурное разнообразие и богатый вкус, а специи придают блюду характерную пряность. Блюдо идеально подходит как самостоятельное вегетарианское угощение или как гарнир к основным блюдам. Оно легко готовится и не требует сложных ингредиентов, что делает его доступным для всех любителей индийской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
545.3
ккал
13.8g
грамм
26.9g
грамм
63.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рис
275 
г
Вода
500 
мл
Арахис
100 
г
Горох
50 
г
Топленое масло
2 
ст.л.
Молотый красный перец
 
щеп.
Черный перец горошком
 
щеп.
Соль
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Замочить на ночь сухой горох.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох50 г
  • 2

    Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Высыпать в масло красный и черный перец, затем арахис. Помешивая, жарить арахис, пока он не станет светло-коричневым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топленое масло2 столовые ложки
    2. Молотый красный перец щепотка
    3. Черный перец горошком щепотка
    4. Арахис100 г
  • 3

    Добавить промытый и высушенный рис, прожарить 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис275 г
  • 4

    Добавить заранее вымоченный горох.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох50 г
  • 5

    Слегка смешать, добавить подсоленную воду. Закрыть кастрюлю крышкой, варить на маленьком огне 15-20 минут, не перемешивая. Рис готов, когда станет сухим.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода500 мл
    2. Соль щепотка

Похожие рецепты