З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Клаб-сэндвичАмериканская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Рисовая кашаРусская кухня
Paella dish
Паштел-де-натаПортугальская кухня
Paella dish
Тажин с курицей и лимономМарокканская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня

Рис с горохом и арахисом

4 порции

30 минут

Рис с горохом и арахисом — это ароматное блюдо индийской кухни, которое сочетает в себе мягкость риса, ореховый вкус жареного арахиса и легкую остроту специй. Такое сочетание ингредиентов делает его не только сытным, но и пикантным. Истоки этого рецепта уходят в глубь индийской гастрономической традиции, где горох и рис часто используются вместе для создания простых, но питательных блюд. Арахис добавляет текстурное разнообразие и богатый вкус, а специи придают блюду характерную пряность. Блюдо идеально подходит как самостоятельное вегетарианское угощение или как гарнир к основным блюдам. Оно легко готовится и не требует сложных ингредиентов, что делает его доступным для всех любителей индийской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
545.3
ккал
13.8g
грамм
26.9g
грамм
63.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рис
275 
г
Вода
500 
мл
Арахис
100 
г
Горох
50 
г
Топленое масло
2 
ст.л.
Молотый красный перец
 
щеп.
Черный перец горошком
 
щеп.
Соль
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Замочить на ночь сухой горох.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох50 г
  • 2

    Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Высыпать в масло красный и черный перец, затем арахис. Помешивая, жарить арахис, пока он не станет светло-коричневым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топленое масло2 столовые ложки
    2. Молотый красный перец щепотка
    3. Черный перец горошком щепотка
    4. Арахис100 г
  • 3

    Добавить промытый и высушенный рис, прожарить 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис275 г
  • 4

    Добавить заранее вымоченный горох.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох50 г
  • 5

    Слегка смешать, добавить подсоленную воду. Закрыть кастрюлю крышкой, варить на маленьком огне 15-20 минут, не перемешивая. Рис готов, когда станет сухим.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода500 мл
    2. Соль щепотка

Похожие рецепты