Тефтели из говяжьего фарша в духовке
6 порций
60 минут
Тефтели из говяжьего фарша – это уютное блюдо европейской кухни, пропитанное теплом домашнего очага. Исторически такие мясные шарики готовили в разных странах, добавляя к фаршу самые доступные продукты. В данном рецепте используются картофель и рис, придающие тефтелям особую мягкость и насыщенный вкус. Аромат свежей зелени и пряностей делает их особенно аппетитными. Обжаренные до золотистой корочки, они запекаются в духовке, становясь еще более сочными. Их можно подавать с соусами или гарниром, превращая обычный ужин в кулинарное наслаждение.
1
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Говядина: 400 г
2
Картофель очистить и нарезать произвольно.
- Картофель: 2 штуки
3
Лук крупно нарезать.
- Лук: 1 головка
4
В мясорубке перекрутить все ингредиенты. Тщательно перемешать.
- Говядина: 400 г
- Картофель: 2 штуки
- Лук: 1 головка
5
Добавить молотый перец и соль, хорошо вымесить.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Зелень мелко порубить.
- Зелень: 1 пучок
7
К фаршу добавить сырой рис и зелень. Хорошо перемешать.
- Круглый рис: 150 г
- Зелень: 1 пучок
8
Сформировать тефтели и обвалять в муке.
- Пшеничная мука: 50 г
9
Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
10
Выложить в форму для запекания.
11
Накрыть плотно фольгой и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
12