З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
ЛобианиГрузинская кухня
Paella dish
ПахлаваАзербайджанская кухня
Paella dish
КошариАрабская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня

Мясные тефтели с рисом и белым соусом

4 порции

40 минут

Мясные тефтели с рисом и белым соусом — это уютное блюдо русской кухни, которое сочетает сочность мясного фарша с нежностью белого соуса. Исторически подобные блюда готовились в домах по всей России, где фаршированные изделия с различными соусами были популярны благодаря их питательной ценности. Золотистый лук добавляет глубину вкуса, а рис делает тефтели мягкими и воздушными. Белый соус из молока и муки придаёт сливочную нежность, идеально дополняя мясные шарики. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами, создавая гармоничную трапезу. Его можно подать на семейный ужин или праздничный стол — оно всегда радует своим насыщенным вкусом и домашним уютом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
375.8
ккал
15.6g
грамм
24.2g
грамм
23.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рис
0.5 
ст.
Мясной фарш
250 
г
Репчатый лук
1 
шт.
Куриное яйцо
1 
шт.
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
2 
ст.л.
Молоко
0.5 
ст.
Пшеничная мука
1 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Лук мелко порубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Растительное масло2 столовые ложки
  • 2

    Затем добавить в сковороду к луку мясной фарш, смешанный с отварным рисом, сырое яйцо, все посолить, поперчить, хорошо вымешать. Вылепить из получившейся массы небольшие шарики, обвалять их в муке и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мясной фарш250 г
    2. Рис0.5 стакан
    3. Куриное яйцо1 штука
    4. Соль по вкусу
    5. Пшеничная мука1 чайная ложка
  • 3

    Для приготовления соуса растительное масло смешать с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло2 столовые ложки
    2. Пшеничная мука1 чайная ложка
    3. Соль по вкусу
    4. Молоко0.5 стакан

Похожие рецепты