ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Мясные тефтели с рисом и белым соусом

4 порции

40 минут

Мясные тефтели с рисом и белым соусом — это уютное блюдо русской кухни, которое сочетает сочность мясного фарша с нежностью белого соуса. Исторически подобные блюда готовились в домах по всей России, где фаршированные изделия с различными соусами были популярны благодаря их питательной ценности. Золотистый лук добавляет глубину вкуса, а рис делает тефтели мягкими и воздушными. Белый соус из молока и муки придаёт сливочную нежность, идеально дополняя мясные шарики. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами, создавая гармоничную трапезу. Его можно подать на семейный ужин или праздничный стол — оно всегда радует своим насыщенным вкусом и домашним уютом.

Мясные тефтели с рисом и белым соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
375.8ккал
Белки
15.6грамм
Жиры
24.2грамм
Углеводы
23.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Лук мелко порубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • 2

    Затем добавить в сковороду к луку мясной фарш, смешанный с отварным рисом, сырое яйцо, все посолить, поперчить, хорошо вымешать. Вылепить из получившейся массы небольшие шарики, обвалять их в муке и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мясной фарш: 250 г
    2. Рис: 0.5 стакан
    3. Куриное яйцо: 1 штука
    4. Соль:  по вкусу
    5. Пшеничная мука: 1 чайная ложка
  • 3

    Для приготовления соуса растительное масло смешать с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 2 столовые ложки
    2. Пшеничная мука: 1 чайная ложка
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молоко: 0.5 стакан