З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
АзуСоветская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
ЧаудерАмериканская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
Пирожки с капустойРусская кухня
Paella dish
Сэндвич с мясом роти-джонМалайзийская кухня

Рататуй с тыквой и орегано

4 порции

90 минут

Рататуй с тыквой и орегано – это удивительное сочетание традиционной французской классики с теплотой осенних нот. Исторически рататуй зародился как простое крестьянское блюдо, но со временем превратился в кулинарное произведение искусства. В этом варианте аромат орегано и лаврового листа нежно переплетается с мягкой сладостью тыквы, создавая богатый и насыщенный вкус. Томаты придают сочность, а цукини – легкую свежесть. Каждая ложка этого блюда согревает и наполняет уютом, а его универсальность позволяет подавать как самостоятельное горячее, так и как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Посыпанный свежей петрушкой, он становится по-настоящему праздничным. Рататуй с тыквой – это теплый уют осени на вашей тарелке, соединение простоты и изысканности, которое порадует даже самых искушенных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
290.9
ккал
5.6g
грамм
21.1g
грамм
24.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Репчатый лук
2 
шт.
Чеснок
3 
зуб.
Лавровый лист
1 
шт.
Орегано
2 
ст.л.
Оливковое масло
4 
ст.л.
Тыква
500 
г
Помидоры
2 
шт.
Цукини
500 
г
Рубленая петрушка
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко нарезанный лук и чеснок смешать с орегано , добавить лавровый лист, пассеровать в большой кастрюле на оливковом масле 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 штуки
    2. Чеснок3 зубчика
    3. Орегано2 столовые ложки
    4. Лавровый лист1 штука
    5. Оливковое масло4 столовые ложки
  • 2

    Нарезанные кубиками помидоры и тыкву смешать с луком и приправами и оставить на медленном огне под крышкой на 20 минут, изредка помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Тыква500 г
    3. Репчатый лук2 штуки
    4. Орегано2 столовые ложки
    5. Лавровый лист1 штука
    6. Оливковое масло4 столовые ложки
  • 3

    Добавить к помидорам и тыкве нарезанные кубиками цукини и готовить еще 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цукини500 г
  • 4

    Подавать на стол горячим, украсив свежей рубленной петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка2 столовые ложки

Похожие рецепты