ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Рататуй с тыквой
Рататуй с тыквойФранцузская кухня
Рататуй-гусеница
Рататуй-гусеницаАрмянская кухня
Быстрый рататуй на гриле
Быстрый рататуй на грилеФранцузская кухня

Рататуй с тыквой и орегано

4 порции

90 минут

Рататуй с тыквой и орегано – это удивительное сочетание традиционной французской классики с теплотой осенних нот. Исторически рататуй зародился как простое крестьянское блюдо, но со временем превратился в кулинарное произведение искусства. В этом варианте аромат орегано и лаврового листа нежно переплетается с мягкой сладостью тыквы, создавая богатый и насыщенный вкус. Томаты придают сочность, а цукини – легкую свежесть. Каждая ложка этого блюда согревает и наполняет уютом, а его универсальность позволяет подавать как самостоятельное горячее, так и как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Посыпанный свежей петрушкой, он становится по-настоящему праздничным. Рататуй с тыквой – это теплый уют осени на вашей тарелке, соединение простоты и изысканности, которое порадует даже самых искушенных гурманов.

Рататуй с тыквой и орегано
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
290.9ккал
Белки
5.6грамм
Жиры
21.1грамм
Углеводы
24.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко нарезанный лук и чеснок смешать с орегано , добавить лавровый лист, пассеровать в большой кастрюле на оливковом масле 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Орегано: 2 столовые ложки
    4. Лавровый лист: 1 штука
    5. Оливковое масло: 4 столовые ложки
  • 2

    Нарезанные кубиками помидоры и тыкву смешать с луком и приправами и оставить на медленном огне под крышкой на 20 минут, изредка помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 2 штуки
    2. Тыква: 500 г
    3. Репчатый лук: 2 штуки
    4. Орегано: 2 столовые ложки
    5. Лавровый лист: 1 штука
    6. Оливковое масло: 4 столовые ложки
  • 3

    Добавить к помидорам и тыкве нарезанные кубиками цукини и готовить еще 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цукини: 500 г
  • 4

    Подавать на стол горячим, украсив свежей рубленной петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка: 2 столовые ложки