Рагу из тыквы и куриного филе
5 порций
45 минут
Рагу из тыквы и куриного филе — это уютное, согревающее блюдо, пришедшее из европейской кухни. Оно сочетает нежность куриного мяса с бархатистой сладостью тыквы и насыщенным вкусом картофеля. Легкая кислинка томатного сока гармонично дополняет вкус, а прованские травы придают аромат солнечных средиземноморских полей. Это рагу идеально подходит для прохладных вечеров, наполняя дом теплом и уютом. Благодаря тыкве и кукурузе, блюдо обладает приятной сладостью, а специи раскрывают глубину вкусов. Оно легко усваивается и насыщает, делая его прекрасным выбором как для семейных обедов, так и для уютных домашних ужинов. Подается горячим, прекрасно сочетается с свежим хлебом или зеленью.
1
Лук, морковь и куриное филе нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
- Куриное филе: 500 г
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 2 штуки
2
Картофель и тыкву нарезать кубиками покрупнее, добавить к луку, моркови и филе. Влить стакан томатного сока и высыпать кукурузу.
- Картофель: 700 г
- Тыква: 400 г
- Консервированная кукуруза: 200 г
- Томатный сок: 1 стакан
3
Посолить, поперчить, добавить прованские травы, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля около 20 минут.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Прованские травы: 1 чайная ложка
