ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Осеннее рагу с фасолью и тыквой

4 порции

60 минут

Осеннее рагу с фасолью и тыквой — это теплое, утешающее блюдо французской кухни, воплощающее уют и сезонное богатство. Вдохновленное деревенскими традициями, оно объединяет сладость тыквы, нежность кабачков и насыщенный вкус белой фасоли. Легкие лимонные нотки и аромат свежего тимьяна подчеркивают баланс свежести и глубины вкуса. Это рагу идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется согреться чем-то домашним. Оно прекрасно сочетается с крупами или хрустящими тостами, делая прием пищи сытным и питательным. Простота приготовления делает его отличным выбором для уютных семейных ужинов или ужина в кругу друзей. Это больше, чем просто блюдо — это маленькое путешествие во французскую гастрономическую культуру, где свежие ингредиенты раскрывают свое волшебство в каждом кусочке.

Осеннее рагу с фасолью и тыквой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
297.9ккал
Белки
10.6грамм
Жиры
11.6грамм
Углеводы
40.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить тыкву на пару или в воде до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква: 400 г
  • 2

    Разогреть 1 столовую ложку масла в крупной сковороде или сотейнике на среднем огне. Добавить кабачок и кукурузу. Готовить 5-6 минут до мягкости кабачка. Смешать с тыквой, зеленью и лимонным соком. Добавить оставшуюся ложку масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    2. Кабачки: 300 г
    3. Консервированная кукуруза: 200 г
    4. Тыква: 400 г
    5. Свежий тимьян: 2 чайные ложки
    6. Лимонный сок: 2 столовые ложки
    7. Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • 3

    Попробовать рагу и приправить солью с перцем по вкусу. Подавать с готовыми крупами или тостом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Молотый черный перец:  по вкусу