Пшенная каша с копченой колбасой
5 порций
60 минут
Пшенная каша с копченой колбасой представляет собой сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежную текстуру пшена и насыщенный вкус копченостей. Эта каша имеет глубокие корни в русской кухне, где каши всегда занимали важное место на столе. С добавлением копченой колбасы она приобретает особый шарм, превращаясь в идеальный вариант для семейного ужина или сытного завтрака. Блюдо не только радует вкусом, но и согревает душу своим домашним уютом.
1
Колбасу нарезать тонкими брусочками.
- Копчёная колбаса: 200 г
2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и спассеровать в разогретом масле.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: 25 мл
3
Колбасу выложить в сковороду с луком и жарить при помешивании 2 минуты.
- Копчёная колбаса: 200 г
4
Крупу промыть в нескольких водах и обдать кипятком.
- Пшено: 1 стакан
5
Довести до кипения 400 мл воды, посолить, всыпать пшено и варить, помешивая, около 20 минут до загустения.
- Пшено: 1 стакан
- Соль: по вкусу
6
Добавить в кашу колбасу с луком, перемешать, накрыть кастрюлю и поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
- Копчёная колбаса: 200 г
- Репчатый лук: 1 головка
7
Готовую кашу заправить растопленным сливочным маслом.
- Сливочное масло: 50 г
8
Подавать к столу можно с острым томатным соусом.
