Перец фаршированный морским гребешком
4 порции
45 минут
Фаршированный перец с морским гребешком – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе яркий вкус сладкого перца и деликатность морепродуктов. Эта кулинарная находка вдохновлена классическими рецептами, представленными в книге «Морепродукты. Очень просто», и идеально подойдет для праздничного стола или особого случая. Сочетание насыщенного аромата гребешков и свежести овощей делает это блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным, подчеркивая богатство морской кухни.
1
Приготовление фарша: обжарить в томленом масле мелко нарезанные морской гребешок и лук.
- Мясо гребешков: 400 г
- Репчатый лук: 3 головки
- Топленое масло: 2 столовые ложки
2
Добавить томат-пасту, еще немного жарить все вместе.
- Томатная паста: 2 столовые ложки
3
У сладкого перца удалить семена и перегородки.
4
Затем вымыть его, ошпарить и заполнить фаршем.
- Мясо гребешков: 400 г
5
Затем переложить в миску, добавить вареный рис, перемешать.
- Рис: 0.3 стакан
6
Наполненный фаршем перец тушить в соленой воде с перцем в течение 15–20 минут.
- Сладкий перец: 10 штук
- Черный перец горошком: по вкусу
- Соль: по вкусу
7
Перед подачей положить сметану.
- Сметана: 100 г
8
Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью.
- Зелень: по вкусу