ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Лапша с арахисом по-тайски

4 порции

30 минут

Лапша с арахисом по-тайски – это квинтэссенция тайской кухни, где гармония вкусов достигается за счет сочетания сладкого, острого, солёного и орехового оттенков. Исторически, тайцы умело смешивают свежие овощи, соусы и специи, создавая блюда, пробуждающие все вкусовые рецепторы. Ароматный ореховый соус, нежная рисовая лапша, хрустящие овощи – всё это делает блюдо идеальным как для обеда, так и для лёгкого ужина. Добавление арахиса придаёт текстуру и насыщенность, а кунжутное масло – тонкий восточный аромат. Это блюдо не только радует вкусом, но и дарит ощущение комфорта и насыщенности. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают его прекрасным выбором для тех, кто хочет окунуться в мир тайской гастрономии, не выходя из дома.

Лапша с арахисом по-тайски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
644ккал
Белки
12.6грамм
Жиры
41.4грамм
Углеводы
55.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовьте соус. Измельчите имбирь и чеснок в блендере, добавьте арахисовое масло (1 ст.ложка), тахини, уксус, соевый соус, соус чили, сахар, перемешайте блендером до однородной массы. Влейте теплую воду, слегка взбейте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Корень имбиря: 20 г
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Арахисовое масло: 3 столовые ложки
    4. Тахини: 2 столовые ложки
    5. Винный уксус: 0.3 стакан
    6. Соевый соус: 3 столовые ложки
    7. Сладкий соус чили: 1 чайная ложка
    8. Сахар: 1 столовая ложка
    9. Вода: 0.3 стакан
  • 2

    Cварите лапшу до готовности . Откиньте на дуршлаг. Верните в кастрюлю, полейте кунжутным маслом, перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Широкая рисовая лапша: 200 г
    2. Кунжутное масло: 3 столовые ложки
  • 3

    Потушить нарезанные тонкой соломкой огурец, морковь, сладкий перец — около 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
    2. Сладкий перец: 1 штука
    3. Морковь: 2 штуки
  • 4

    Добавьте к овощам ореховый соус, перемешайте. Накройте крышкой, дайте настояться 5 минут. Подавайте в пиалах, посыпав арахисом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Арахис: 50 г