ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Гречневая лапша с индейкой и арахисом в азиатском стиле

2 порции

15 минут

Гречневая лапша с индейкой и арахисом в азиатском стиле — это воплощение гармонии вкусов паназиатской кухни. Ее корни берут начало в традициях восточных стран, где гречневая лапша ценится за свои питательные свойства. Нежное филе индейки, хрустящий сладкий перец и пикантный чили создают баланс между сладостью и остротой, а грейпфрут вносит неожиданную свежесть. Обжаренные на кунжутном масле ингредиенты раскрывают глубокий аромат, который дополняется насыщенным вкусом соевого соуса. Хрустящий жареный арахис придает текстурную многослойность, а кинза и зеленый лук завершают композицию свежими нотками. Это блюдо не только радует вкус, но и питает тело, предлагая здоровый и сытный ужин, идеально подходящий для тех, кто ценит экзотические, но сбалансированные сочетания.

Гречневая лапша с индейкой и арахисом в азиатском стиле
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
604.9ккал
Белки
47.6грамм
Жиры
16.1грамм
Углеводы
67.5грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все ингредиенты. В кастрюле вскипятить воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гречневая лапша: 150 г
    2. Сладкий перец: 1 штука
    3. Филе индейки: 300 г
    4. Перец чили:  по вкусу
    5. Грейпфруты: 1 штука
    6. Соевый соус: 30 мл
    7. Жареный арахис: 30 г
    8. Кунжутное масло: 15 мл
    9. Чеснок: 2 зубчика
    10. Красный лук: 0.5 головка
    11. Зеленый лук: 10 г
    12. Кинза:  по вкусу
  • Шаг 2

    2

    Нарезать индейку небольшими полосками.

  • Шаг 3

    3

    Сладкий перец избавить от семян и нарезать соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
  • Шаг 4

    4

    Красный лук нарезать продольной соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук: 0.5 головка
  • Шаг 5

    5

    Чили нарезать колечками прямо с семенами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перец чили:  по вкусу
  • Шаг 6

    6

    С грейпфрута срезать кожуру и вырезать из него сегменты, не задевая пленки. Нарезать сегменты небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грейпфруты: 1 штука
  • Шаг 7

    7

    В воке разогреть кунжутное масло, бросить лук и сладкий перец. Жарить 2 минуты, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжутное масло: 15 мл
    2. Красный лук: 0.5 головка
    3. Сладкий перец: 1 штука
  • Шаг 8

    8

    В кастрюле подсолить воду и выложить лапшу. Варить 4 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гречневая лапша: 150 г
  • Шаг 9

    9

    Добавить в сковороду индейку и продолжать жарить еще 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе индейки: 300 г
  • Шаг 10

    10

    Ладонью раздавить зубчики чеснока и добавить их в вок, туда же бросить арахис и чили. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Жареный арахис: 30 г
    3. Перец чили:  по вкусу
  • Шаг 11

    11

    Влить соевый соус, добавить вареную лапшу и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус: 30 мл
    2. Гречневая лапша: 150 г
  • Шаг 12

    12

    Зеленый лук нарезать колечками и добавить в готовую лапшу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук: 10 г
  • Шаг 13

    13

    Подавать лапшу с индейкой, украсив грейпфрутом и листьями кинзы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грейпфруты: 1 штука
    2. Кинза:  по вкусу