Курица, запеченная с кабачком, томатами черри и перцем
4 порции
40 минут
Курица, запеченная с кабачком, томатами черри и перцем, — это сочное и ароматное блюдо, которое олицетворяет простоту и утонченность европейской кухни. Маринад из соевого соуса придаёт мясу глубину вкуса, а свежие овощи дополняют его нежными, сладковатыми нотками. Запекание придаёт курице золотистую корочку, а овощам — легкую карамелизацию, делая их еще более аппетитными. Это блюдо не требует сложных ингредиентов, но его вкус — изысканный и насыщенный. Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Подаётся горячим, в сочетании с зеленью или лёгким гарниром, создавая гармонию вкуса и аромата.
1
Включить духовку на прогрев (180 градусов).
2
Куриное филе нарезать средними кусочками.
- Куриная грудка: 2 штуки
3
Кабачок и болгарский перец нарезать любыми, не сильно крупными ломтиками.
- Кабачки: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
4
Лук нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 1 штука
5
Овощи и мясо 20–30 минут мариновать в соевом соусе.
- Соевый соус: 100 мл
6
Противень смазать растительным маслом и выложить на него мясо и все овощи, посыпать солью и приправами.
- Растительное масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
7
Запекать блюдо в духовке минут 20 (смотреть по готовности). В конце можно минут на 7 прибавить жар до 220 градусов, чтобы у курицы появилась красивая корочка.