Курица, запеченная с помидорами черри в кленовом сиропе
6 порций
60 минут
Курица, запеченная с помидорами черри в кленовом сиропе — это восхитительное блюдо европейской кухни, в котором гармонично сочетаются сладость кленового сиропа, легкая острота дижонской горчицы и аромат свежего розмарина. Этот рецепт, вдохновленный традициями средиземноморской кухни, привносит в обычное запекание курицы богатую карамелизированную нотку. Нежные кусочки курицы, пропитанные маринадом, становятся сочными и насыщенными вкусом, а томаты черри добавляют свежесть и легкую кислинку. Молодой картофель, запеченный вместе с мясом, приобретает золотистую корочку и нежную текстуру. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подавать его рекомендуется с хрустящим хлебом, который прекрасно дополняет насыщенный соус. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Мелкий молодой картофель предварительно отварить, чеснок раздавить плоской стороной ножа.
- Молодой картофель: 500 г
- Чеснок: 2 зубчика
2
Разогреть духовку до 190С.
3
Поместить куски курицы в большую миску.
- Курица: 8 кусков
4
Смешать кленовый сироп, масло, горчицу, чеснок, розмарин, лимонный сок и приправить по вкусу.
- Кленовый сироп: 5 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Розмарин: 2 веточки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
5
Полить курицу маринадом и хорошо перемешать.
- Курица: 8 кусков
- Кленовый сироп: 5 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Розмарин: 2 веточки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
6
Расположить куски курицы и картофель на большом противне с высокими бортиками или в форме для запекания. Сверху полить оставшимся маринадом.
- Курица: 8 кусков
- Молодой картофель: 500 г
- Кленовый сироп: 5 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Розмарин: 2 веточки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
7
Запекать 30-35 мин, добавив томаты на последние 20 мин.
- Курица: 8 кусков
- Молодой картофель: 500 г
- Помидоры черри: 250 г
8
Подавать с хрустящим хлебом.
