Курица в кленовом сиропе
6 порций
60 минут
Курица в кленовом сиропе — это восхитительное блюдо американской кухни, сочетающее нежное мясо с пикантной сладостью натурального клена. Этот рецепт зародился в североамериканских традициях, где кленовый сироп — символ домашнего уюта. Маринованные в ароматной смеси лимона, тимьяна и кумина окорочка приобретают утонченное богатство вкуса. Запеченная до карамельной корочки, курица становится сочной внутри и слегка хрустящей снаружи. Блюдо отлично сочетается с овощным гарниром, подчеркивая баланс сладости и свежести. Такая курица идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола, где хочется удивить гостей необычным, но гармоничным вкусом.
1
Замариновать курицу в смеси оливкового масла, сока и цедры лимонов, кленового сиропа, соли, тимьяна, кумина и перца. Поставить в холодильник примерно на полчаса.
- Куриные окорочка: 6 штук
- Оливковое масло: 100 мл
- Лимон: 2 штуки
- Кленовый сироп: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Тимьян: 6 стеблей
- Кумин (зира): 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Достать курицу из холодильника, разогреть духовку до 180 градусов, выложить окорочка на противень и поставить в печку. Запекать примерно полчаса — пока мясо полностью не пропечется, а кожица не станет приятного карамельного цвета.
- Куриные окорочка: 6 штук
3
Вынуть окорочка из духовки, разрезать в том месте, где голень соединяется с бедром, и подавать с овощным гарниром.
