Курица с заправкой из йогурта
1 порция
60 минут
Курица с заправкой из йогурта — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежное куриное филе, пропитанное ароматами специй, и освежающий соус на основе йогурта, мяты и огурца. Благодаря маринаду из оливкового масла и специй мясо становится сочным и нежным, а запекание в духовке придаёт ему аппетитную золотистую корочку. Пряный болгарский перец и острый чили добавляют яркие вкусовые оттенки. Это блюдо прекрасно подходит для лёгкого ужина или праздничного обеда, а заправка делает его ещё более свежим и гармоничным. Оно универсально, его можно подавать с овощами, зеленью или легким гарниром, подчеркивая его натуральный вкус и текстуру. Идеальный выбор для тех, кто ценит баланс между простотой приготовления и утонченным вкусом.
1
Для маринада соединить оливковое масло со специями и черным перцем.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Смесь специй для птицы: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Залить этой смесью курицу и оставить на 10-15 минут.
- Филе куриной грудки: 150 г
3
Мелко нарезать мяту и очищенный от кожуры и семян огурец. Смешать их с йогуртом, ложкой лимонного сока и черным перцем.
- Свежая мята: 1 пучок
- Огурцы: 1 штука
- Натуральный обезжиренный йогурт: 120 г
- Лимонный сок: 1.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Отдельно порезать болгарский перец и чили. Сбрызнуть их оливковым маслом и оставшимся соком и убрать в сторону.
- Зеленый перец: 1 штука
- Перец чили: 1 штука
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1.5 чайная ложка
5
Обжарить куриное филе до золотистой корочки на раскалённой сковороде.
- Филе куриной грудки: 150 г
6
Довести до готовности в духовке 10 минут при 180 градусах.
7
Нарезать курицу ломтиками, выложить на тарелку.
- Филе куриной грудки: 150 г
8
Рядом разместить заправку из йогурта, сверху укрась смесью перцев.
- Натуральный обезжиренный йогурт: 120 г
- Зеленый перец: 1 штука
- Перец чили: 1 штука
