З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
РаменЯпонская кухня
Paella dish
Маффины с голубикойАмериканская кухня
Paella dish
Марокканский пирог пастиллаМарокканская кухня
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Суп с мисоЯпонская кухня
Paella dish
ПанцанеллаИтальянская кухня
Paella dish
Ферганский пловУзбекская кухня
Paella dish
Флорентийское печеньеИтальянская кухня
Paella dish
Азербайджанская яичница кюкюАзербайджанская кухня

Кальмары в кокосовом молоке

4 порции

30 минут

Кальмары в кокосовом молоке — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее нежность морепродуктов с бархатистым, ароматным соусом. Истоки этого рецепта уходят к восточным традициям кулинарии, где гармония вкусов занимает центральное место. Кальмары, пропитанные мягкостью кокосового молока, обретают удивительную текстуру, а чеснок и имбирь придают пикантную свежесть. Добавление соевого соуса и белого перца придаёт глубину вкуса, а кинза и лимонные дольки освежают и подчеркивают экзотичность блюда. Это угощение не только радует гастрономов, но и становится отличным выбором для торжественного ужина или уютного вечера. Подавая его горячим, вы сможете насладиться насыщенным, согревающим вкусом, который пробуждает воспоминания о дальних путешествиях и загадочной Азии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
818.5
ккал
126.4g
грамм
28.3g
грамм
14g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сливочное масло
50 
г
Кальмары
1 
кг
Чеснок
2 
зуб.
Тертый имбирь
2 
ст.л.
Куриный бульон
0.5 
ст.
Соевый соус
2 
ст.л.
Лимон
30 
г
Кокосовое молоко
350 
мл
Кинза
 
по вкусу
Молотый белый перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Замороженные кальмары положить в миску, обдать кипятком и удалить пленку и внутренности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары1 кг
  • 2

    Мелко порезанные чеснок и имбирь обжарить в сотейнике.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
    2. Тертый имбирь2 столовые ложки
  • 3

    Залить бульоном и дать закипеть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон0.5 стакан
  • 4

    Влить кокосовое молоко и соевый соус, добавить 3 дольки лимона, рубленую кинзу и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовое молоко350 мл
    2. Соевый соус2 столовые ложки
    3. Лимон30 г
    4. Кинза по вкусу
    5. Молотый белый перец по вкусу
  • 5

    Варить на медленном огне до загустения, потом добавить кальмары и варить еще около минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары1 кг

Похожие рецепты