ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кальмары в кокосовом молоке

4 порции

30 минут

Кальмары в кокосовом молоке — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее нежность морепродуктов с бархатистым, ароматным соусом. Истоки этого рецепта уходят к восточным традициям кулинарии, где гармония вкусов занимает центральное место. Кальмары, пропитанные мягкостью кокосового молока, обретают удивительную текстуру, а чеснок и имбирь придают пикантную свежесть. Добавление соевого соуса и белого перца придаёт глубину вкуса, а кинза и лимонные дольки освежают и подчеркивают экзотичность блюда. Это угощение не только радует гастрономов, но и становится отличным выбором для торжественного ужина или уютного вечера. Подавая его горячим, вы сможете насладиться насыщенным, согревающим вкусом, который пробуждает воспоминания о дальних путешествиях и загадочной Азии.

Кальмары в кокосовом молоке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
818.5ккал
Белки
126.4грамм
Жиры
28.3грамм
Углеводы
14грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Замороженные кальмары положить в миску, обдать кипятком и удалить пленку и внутренности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары: 1 кг
  • 2

    Мелко порезанные чеснок и имбирь обжарить в сотейнике.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Тертый имбирь: 2 столовые ложки
  • 3

    Залить бульоном и дать закипеть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 0.5 стакан
  • 4

    Влить кокосовое молоко и соевый соус, добавить 3 дольки лимона, рубленую кинзу и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовое молоко: 350 мл
    2. Соевый соус: 2 столовые ложки
    3. Лимон: 30 г
    4. Кинза:  по вкусу
    5. Молотый белый перец:  по вкусу
  • 5

    Варить на медленном огне до загустения, потом добавить кальмары и варить еще около минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары: 1 кг