ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Говяжьи котлеты с томатным соусом

4 порции

30 минут

Говяжьи котлеты с томатным соусом – это яркий пример тайской кухни, где насыщенные ароматы сочетаются с нежностью текстуры. Это блюдо берет свое начало в сочетании западных традиций приготовления котлет и восточных вкусовых акцентов. Сочные говяжьи котлеты, обогащенные пряными травами и хрустящими сухарями, готовятся до золотистой корочки, а затем дополняются густым томатным соусом, придающим нежную кисло-сладкую ноту. Такой соус не только обогащает вкус мясных котлет, но и делает их сочнее. Это универсальное блюдо, которое можно подать с рисом или свежими овощами. Прекрасный выбор для тех, кто ценит насыщенность вкуса и гармоничное сочетание специй, создающих теплый и комфортный аромат.

Говяжьи котлеты с томатным соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
574.2ккал
Белки
30грамм
Жиры
37.1грамм
Углеводы
30.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Выложите фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, кетчуп, травы, слегка взбитое яйцо и сухари в миску. Хорошо перемешайте руками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Говяжий фарш: 500 г
    3. Чеснок: 1 зубчик
    4. Кетчуп: 2 столовые ложки
    5. Прованские травы: 1 чайная ложка
    6. Куриное яйцо: 1 штука
    7. Толчёные сухари: 80 г
  • 2

    Разделите мясо на 8 порций и слепите котлеты.

  • 3

    Разогрейте масло в сковороде и выложите котлеты. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Уменьшите огонь до среднего и жарьте еще по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце и сохраняйте теплыми.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • 4

    Для соуса смешайте в блендере бульон, муку и томатное пюре. Выложите на сковороду из под котлет и нагревайте на среднем огне 3 минуты до закипания и загустения. Процедите и добавьте петрушку. Полейте котлеты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 500 мл
    2. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
    3. Томатное пюре: 1 столовая ложка
    4. Рубленая петрушка: 2 столовые ложки