Острые говяжьи котлеты со шпинатом
1 порция
20 минут
Острые говяжьи котлеты со шпинатом — это оригинальное блюдо, сочетающее насыщенный вкус говядины с пикантностью чили и нежностью пармезана. Шпинат добавляет свежие травяные нотки, а сливочное масло делает котлеты сочными и ароматными. Особенность рецепта — его баланс: пряность чили не перебивает вкус мяса, а сыр добавляет мягкость. Такие котлеты отлично подходят для любителей острой еды и могут стать изюминкой вашего ужина. Их можно подавать с гарниром из свежих овощей или воздушным картофельным пюре. Это блюдо воплощает смелость вкусовых решений и идеально подходит для тех, кто ценит насыщенные гастрономические впечатления.
1
Объединить фарш, шпинат и перепелиное яйцо.
- Говяжий фарш: 220 г
- Шпинат: 60 г
- Перепелиное яйцо: 1 штука
2
Посолить и перемешать.
- Соль: по вкусу
3
Приправить специей для мяса.
4
Нарезать мелко острый перец. Объединить с фаршем.
- Перец чили: 2 г
5
Растопить на сковороде сливочное масло.
- Сливочное масло: 1.5 столовая ложка
6
Вылепить котлеты и отправить их на сковороду.
7
Присыпать сверху сыром.
- Тертый сыр пармезан: 1.5 столовая ложка
8
Через 3–4 минуты перевернуть, убавить огонь до среднего.
9
Снова присыпать сыром.
- Тертый сыр пармезан: 1.5 столовая ложка
10
Прикрыть крышкой и готовить еще около 7 минут.