ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Фасоль в томатном соусе

6 порций

40 минут

Фасоль в томатном соусе — это простое, но удивительно насыщенное блюдо, которое находит свое место в европейской кухне. История его происхождения уходит корнями в традиционные деревенские рецепты, где фасоль служила основным источником белка. Томатный соус, приготовленный из свежих помидоров, придаёт блюду приятную кисло-сладкую нотку, смягчая текстуру фасоли. Нежные стручки, пропитанные ароматами лука, масла и петрушки, раскрывают богатый вкус и делают блюдо идеально сбалансированным. Фасоль в томатном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе, а её насыщенный вкус делает её отличным выбором для уютных семейных обедов. Это блюдо — воплощение простоты, где всего несколько ингредиентов создают настоящую гастрономическую гармонию.

Фасоль в томатном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
181.8ккал
Белки
6.2грамм
Жиры
9.8грамм
Углеводы
18грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовьте томатный соус: помидоры ошпарьте, очистите от кожи и мелко покрошите. Разогрейте масло на сковороде и отправьте туда на 5 минут мелко порезанный лук, готовьте на небольшом огне, потом добавьте помидоры и готовьте еще 15 минут, раздавливая их лопаточкой. Потом дайте соусу немного остыть, взбейте его в блендере в пюре и добавьте сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 750 г
    2. Репчатый лук: 1 головка
    3. Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
    4. Сахар: 1 чайная ложка
  • 2

    Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Отправьте туда фасоль и снова доведите до кипения, потом готовьте без крышки 10 минут. Слейте воду и верните фасоль в кастрюлю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг
    2. Соль:  по вкусу
  • 3

    Полейте фасоль томатным соусом, перемешайте и готовьте на медленном огне 10 минут, пока фасоль не станет мягкой. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 3 стебля