ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Дорадо с овощами в духовке

4 порции

50 минут

Дорадо с овощами в духовке — это истинное воплощение средиземноморской элегантности и простоты. Деликатная белая рыба, обладающая мягким, слегка сладковатым вкусом, сочетается с ароматными овощами, которые подчеркивают её природную нежность. Легкая обжарка овощей раскрывает их сладковатый вкус, а запекание в духовке придает блюду сочность и гармонию текстур. Это блюдо идеально для тех, кто ценит изысканный вкус без лишних сложностей. Дорадо — популярный ингредиент в европейской кухне, особенно в прибрежных регионах, где свежесть морепродуктов играет ключевую роль. Подавая это блюдо, стоит украсить его свежими травами и сбрызнуть лимонным соком для завершения вкусовой симфонии. Идеальный вариант для ужина в кругу близких, когда хочется насладиться простотой, но при этом особенным вкусом.

Дорадо с овощами в духовке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
289.3ккал
Белки
37.2грамм
Жиры
13.5грамм
Углеводы
6.8грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    Нарезать лук полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
  • Шаг 3

    3

    Нарезать перец полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
  • Шаг 4

    4

    Нарезать морковь соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
  • Шаг 5

    5

    Растопить масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топленое масло: 30 г
  • Шаг 6

    6

    Выложить овощи.

  • Шаг 7

    7

    Обжарить овощи на среднем огне в течение 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Сладкий перец: 1 штука
    3. Морковь: 1 штука
  • Шаг 8

    8

    Разделать на филе рыбу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дорада: 2 штуки
  • Шаг 9

    9

    Выложить рыбу в емкость для выпекания. Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дорада: 2 штуки
    2. Соль:  по вкусу
  • Шаг 10

    10

    Сверху разложить овощи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Сладкий перец: 1 штука
    3. Морковь: 1 штука
  • Шаг 11

    11

    Выпекать рыбу в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.