Дорада из печи
4 порции
20 минут
Дорада из печи — это изысканное блюдо, сочетающее простоту приготовления и богатый вкус. Запеченная рыба приобретает нежную текстуру, а ее мясо пропитывается ароматами свежих томатов черри, чеснока и орегано. Оливковое масло придает блюду мягкость и насыщенность, а рубленая петрушка завершает композицию свежими нотами. Истоки этого рецепта берут начало в средиземноморской кухне, где ценятся свежие морепродукты и минимализм в обработке ингредиентов. Дорада, запеченная таким способом, идеально подходит для ужина в кругу семьи или особенного случая, когда хочется насладиться чистым вкусом натуральных продуктов.
1
Очищенную, выпотрошенную, промытую и обсушенную полотенцем дораду укладываем на противень, в который предварительно наливаем оливковое масло.
- Рыба: 1.5 кг
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
2
Добавляем нарезанные на четвертинки помидоры черри, чеснок, нарезанный вдоль на пластинки, соль, перец, посыпаем сушеным орегано, заливаем водой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
- Помидоры черри: 500 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Орегано: 2 столовые ложки
- Вода: 0.5 л
3
Готовую рыбу посыпаем мелко нарубленной петрушкой.
- Рубленая петрушка: по вкусу
