Кокосовая запеканка

8 порций

60 минут

Кокосовая запеканка — это нежное лакомство с тропическим акцентом, сочетающее мягкость творога и сладость кокосовой стружки. Этот десерт напоминает уют семейного чаепития, но также привносит нотку экзотики, благодаря своему особому аромату. В китайской кухне кокос часто используется в кондитерских изделиях, придавая им тонкий сливочный вкус. Запеканка получается воздушной и слегка влажной, а бананы и свежие ягоды добавляют ей свежести. Она идеальна как самостоятельный десерт или дополнение к утреннему кофе. Готовится просто: смешиваются ингредиенты, выпекаются, и уже через 35 минут можно наслаждаться этой великолепной выпечкой. Подается теплой или охлажденной, ее можно украсить фруктами, создавая визуально притягательное блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 193.4
• Белки: 14.5g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 17.3g

Ингредиенты

• Мягкий обезжиренный творог: 500 г
• Сметана 10%-ная: 180 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Кокосовая стружка: 50 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Бананы: 1 шт.
• Свежие ягоды: 50 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать сахар и яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Добавить творог и сметану, перемешать до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий обезжиренный творог: 500 г
   • Сметана 10%-ная: 180 г

3. Добавить муку (желательно просеянную) и все перемешать так, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

4. Затем ввести кокосовую стружку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 50 г

5. Перелить получившуюся смесь в форму для выпекания.

6. Выпекать 35 минут на 180 градусах.

7. Запеканку подавать теплой или охлажденной, можно украсить кусочками банана или ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука
   • Свежие ягоды: 50 г