Омлет со стручковой фасолью

1 порция

25 минут

Омлет со стручковой фасолью — это утонченное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию простоты и изысканности. Легкий, воздушный, он соединяет нежность яиц с хрустящими нотками фасоли и пикантностью сванской соли. Исторически омлет — классический завтрак французов, а добавление овощей и специй делает его еще более насыщенным и полезным. Стручковая фасоль придает свежесть и легкую сладость, а чеснок и кинза раскрывают его аромат. Этот омлет прекрасно подходит как для завтрака, так и для легкого ужина, сочетаясь с хрустящим багетом или свежим салатом. Он не только радует вкус, но и наполняет энергией, оставаясь при этом легким и сбалансированным блюдом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 352.2
• Белки: 16.9g
• Жиры: 28.2g
• Углеводы: 6.4g

Ингредиенты

• Зеленая стручковая фасоль: 50 г
• Репчатый лук: 30 г
• Кинза: 1 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Растительное масло: 15 мл
• Сванская соль: 2 г
• Чеснок: 2 г

Шаги приготовления

1. Ошпарить стручковую фасоль, вынуть и остудить немного.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 50 г

2. На сковороде разогреть масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 15 мл

3. Фасоль обжарить с луком, нарезанным полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 50 г
   • Репчатый лук: 30 г

4. Добавить выжатый чеснок и сванскую соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 г
   • Сванская соль: 2 г

5. Добавить яйца, посыпая перцем и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. Можно добавить мелко нарезанный кубиками помидор.