Грибная запеканка

4 порции

30 минут

Грибная запеканка — это душевное блюдо русской кухни, наполненное ароматом леса и уютом домашнего очага. Ее история уходит корнями в деревенские традиции, где грибы, собранные в лесу, становились основой множества простых, но невероятно вкусных блюд. Запеканка сочетает нежность яиц с насыщенным грибным вкусом, а зелень придаёт свежесть. Легкая золотистая корочка делает блюдо особенно аппетитным. Она идеально подходит как самостоятельное угощение, так и как гарнир к мясу или картофелю. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают запеканку отличным вариантом для семейного ужина или уютного вечера с близкими.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 224.5
• Белки: 8.4g
• Жиры: 20.4g
• Углеводы: 1.6g

Ингредиенты

• Свежие грибы: 500 г
• Зелень: по вкусу
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Растительное масло: 60 мл

Шаги приготовления

1. Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 500 г

2. Зелень мелко нарезать, выложить на смазанную масло сковороду. Добавить грибы, соль, перец и обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу
   • Свежие грибы: 500 г
   • Растительное масло: 60 мл

3. Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее грибы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 60 мл

4. Яйца немного взбить при помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

5. Запекать до образования легкой золотистой корочки. По желанию можно добавить лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу