Сырники с банановой начинкой
4 порции
60 минут
Сырники с банановой начинкой — это изысканное сочетание традиционного украинского лакомства с нежной, сладкой фруктовой ноткой. Их корни уходят в глубину народной кухни, где творог испокон веков считался основой многих блюд. Классические сырники приобретают новое звучание благодаря мягкому банановому сердцу, которое тает во рту, создавая гармонию сливочного вкуса с легким оттенком ванили. Панировка из сухарей придает им аппетитную хрустящую корочку, а румяная поверхность вызывает непреодолимое желание попробовать. Этот десерт станет прекрасным дополнением к утреннему чаю, легкому завтраку или уютному семейному ужину. Подавая их со сметаной и ягодами, можно создать настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит любой стол.
1
Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, соль. Тщательно замесить творожную массу. При необходимости используйте блендер.
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
- Соль: щепотка
2
В отдельной посуде смешиваем муку (предварительно просеять через сито), разрыхлитель, соду, ванилин. Перемешиваем. Добавляем к творожной массе.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванилин: 1 г
3
Замесить плотное тесто. Если тесто будет жидким (зависит от творога), добавьте ещё муки. Тесто должно быть плотным, иначе при жарке сырники будут растекаться! Но и не переусердствуйте с мукой, иначе сырники будут твёрдыми. Муки должно быть в меру.
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
Банан очистить и нарезать кружками по 0,5 см. Из теста формируем сырники, внутрь кладём кусочек банана, обваливаем в панировочных сухарях (при необходимости можно заменить мукой) и обжариваем с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Бананы: 1 штука