Овсяная каша с банановым топпингом
2 порции
15 минут
Овсяная каша с банановым топпингом — это уютное блюдо русской кухни, способное украсить любое утро. Овсянка, сваренная на молоке с ароматом корицы и легкой сладостью, создает нежную кремовую основу. Топпинг из карамелизированных бананов в сочетании с грецкими орехами, кленовым сиропом и апельсиновой цедрой придает вкусу богатую глубину и теплую пряность. Это блюдо не только питательно, но и наполняет день энергией благодаря сочетанию сложных углеводов и полезных жиров. Истоки рецепта можно связать с традиционной русской любовью к кашам, но изысканный топпинг придает ему современный оттенок. Идеальный завтрак для комфортных неспешных утренних мгновений.
1
Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте щепотку соли, щепотку корицы и 2 столовые ложки сахара. Добавьте геркулес и варите, помешивая, до загустения.
- Молоко: 600 мл
- Соль: щепотка
- Молотая корица: щепотка
- Сахар: 2 столовые ложки
- Геркулес: 120 г
2
Очистите банан от кожуры и порежьте на кольца средней толщины.
- Бананы: 1 штука
3
Раскалите антипригарную сковороду на сильном огне, потом уменьшите его до маленького и всыпьте в сковороду коричневый сахар, молотые корицу и мускатный орех и готовьте, помешивая, пока сахар не расплавится. Вмешайте сливочное масло, цедру и кленовый сироп. Выложите кольца банана на поверхность соуса и жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте грецкие орехи в соус, перемешайте и снимите с огня.
- Коричневый сахар: 30 г
- Молотая корица: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Цедра апельсина: 0.5 чайная ложка
- Кленовый сироп: 1 столовая ложка
- Бананы: 1 штука
- Очищенные грецкие орехи: 1 столовая ложка
4
Подавайте кашу, украсив банановым топпингом.