Болтунья с авокадо, луком и чеддером
2 порции
15 минут
Болтунья с авокадо, луком и чеддером – это утонченное сочетание простых ингредиентов, создающее гармонию вкусов. Этот рецепт, корни которого уходят в европейскую кухню, привносит в классическую яичную болтунью нотки кремового авокадо и насыщенного чеддера. Нежные яйца, слегка тающий сыр и мягкость обжаренного лука соединяются в воздушную текстуру, а свежая кинза добавляет легкую пряность. Блюдо идеально подходит для сытного завтрака или легкого ужина. Его кремовая консистенция и баланс вкусов делают его не только вкусным, но и изысканным. Готовится быстро и просто, а полезные ингредиенты делают его отличным выбором для ценителей здорового питания.
1
Очистить половину авокадо, нарезать ломтиками толщиной 6 мм.
- Авокадо: 0.5 штука
2
В небольшой миске смешать яйца с тертым чеддером, слегка взбить, добавить соль и перец.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сыр чеддер: 80 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Раскалить на сковороде масло, жарить в нем лук до мягкости. Влить туда же яичную смесь и готовить, помешивая, еще около минуты. Снять сковороду с огня, добавить авокадо и посыпать готовую болтунью измельченной кинзой.
- Сливочное масло: 2 чайные ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Авокадо: 0.5 штука
- Кинза: по вкусу