Лимонные оладьи с черной смородиной

4 порции

30 минут

Лимонные оладьи с черной смородиной – нежное лакомство русской кухни, наполненное свежестью цитрусов и сладкой ягодной кислинкой. История этого блюда восходит к традиционным русским оладьям, которым придают особый вкус благодаря лимонной цедре и смородине. Оладьи получаются воздушными и ароматными, а насыщенный сироп из смородины придаёт им дополнительную сочность. Их приятно подавать на завтрак или к чаю, украшенными творогом и ягодами. Гармония сладости, кислинки и мягкости делает их идеальным выбором для уютных домашних встреч.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 428.5
• Белки: 10.8g
• Жиры: 11.3g
• Углеводы: 73.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 125 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Лимон: 1 шт.
• Сода: 0.3 ч.л.
• Молоко: 2 ст.л.
• Натуральный йогурт: 125 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Топленое масло: 25 г
• Замороженная черная смородина: 1 ст.
• Сахарная пудра: 175 г
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Растительное масло: по вкусу
• Мягкий творог: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Муку смешать с 75 г сахарной пудры, разрыхлителем, содой и цедрой лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 125 г
   • Сахарная пудра: 175 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.3 чайная ложка
   • Лимон: 1 штука

2. Влить йогурт, молоко, добавить яйца. Тесто взбить. Добавить сливочное масло. Жарить оладьи на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 125 мл
   • Молоко: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Топленое масло: 25 г
   • Растительное масло:  по вкусу

3. Приготовить сироп: 100 г сахарной пудры растворить в 100 мл воды, положить ягоду. Довести до кипения, влить лимонный сок, варить 1 минуту. Полить оладьи. Украсить мягким творогом, ягодами смородины и цедрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 175 г
   • Замороженная черная смородина: 1 стакан
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Мягкий творог: 3 столовые ложки
   • Замороженная черная смородина: 1 стакан
   • Лимон: 1 штука