Белковый омлет со шпинатом

4 порции

30 минут

Белковый омлет со шпинатом — это легкое и питательное блюдо, пришедшее из мексиканской кухни, где ценят простые, но вкусные сочетания ингредиентов. Воздушная текстура белков, взбитых с молоком, прекрасно сочетается со свежестью шпината, создавая гармонию вкуса. Такой омлет является идеальным завтраком для тех, кто следит за питанием и ценит полезные блюда. Благодаря нежному вкусу и мягкости, он легко усваивается и подойдет как для легкого перекуса, так и для полноценного приема пищи. Омлет готовится быстро, а шпинат придает ему свежесть и легкую пикантность. Подавайте его горячим, чтобы насладиться его воздушной структурой и насыщенным вкусом. Отлично сочетается с хрустящим тостом или свежими овощами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 149.9
• Белки: 10.6g
• Жиры: 10.9g
• Углеводы: 1.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 5 шт.
• Свежие листья шпината: 100 г
• Молоко: 2 ст.л.
• Соль: щеп.
• Растительное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Отделить белки от желтков. Венчиком взбить белки с молоком до появления пены. Не прекращая взбивать, добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Молоко: 2 столовые ложки
   • Соль:  щепотка

2. Шпинат вымыть, обсушить и порезать. Ввести шпинат в белки и аккуратно, чтобы пена не осела, смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие листья шпината: 100 г

3. Разогреть в сковороде растительное масло. Убавить огонь. Вылить в сковороду яичную смесь и накрыть крышкой. Через 2 минуты перевернуть омлет на другую сторону и готовить еще 1 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 чайная ложка

4. Снять с огня и сразу подать на стол.