Сырно-яичные маффины
2 порции
25 минут
Сырно-яичные маффины — это изысканное сочетание нежности яиц, сливочного вкуса моцареллы и пикантности бекона, запечённых до золотистой корочки. Блюдо родилось как альтернатива классическому завтраку, объединяя традиционные ингредиенты в удобной форме маффинов. Благодаря добавлению прованских трав и смеси перцев, маффины обретают утонченный аромат и яркий вкус. Сочные помидоры черри создают приятную кислинку, а пармезан придаёт блюду насыщенность. Эти маффины идеально подходят для лёгкого завтрака, бранча или закуски на вечеринке. Подавайте их с свежей зеленью или соусом, чтобы подчеркнуть их богатый вкус. Простота приготовления делает это блюдо доступным даже для начинающих кулинаров, а его универсальность позволяет экспериментировать с ингредиентами, создавая новые вариации.
1
В форму для запекания маффинов выложить бекон кольцом.
- Бекон: 100 г
2
В глубокую форму вбить яйца и посолить.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Соль: по вкусу
3
Затем поперчить.
- Смесь молотых перцев: 0.5 чайная ложка
4
Добавить прованские травы.
- Прованские травы: 1 чайная ложка
5
Добавить моцареллу, натертую на крупной терке.
- Сыр моцарелла для пиццы: 35 г
6
Тщательно перемешать.
7
Помидоры черри мелко нарезать.
- Помидоры черри: 40 г
8
На дно формы выложить порубленные черри.
- Помидоры черри: 40 г
9
Влить в каждый отсек сырно-яичную смесь, затем сверху присыпать пармезаном.
- Тертый сыр пармезан: 1.5 столовая ложка
10
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
11
Дать немного остыть и переложить на блюдо. Готово!