Запеканка из творога с вишней

8 порций

60 минут

Запеканка из творога с вишней — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность творожной массы и освежающую кислинку сочной вишни. Исторически этот десерт был любимым угощением в деревенских домах, где использовали свежий творог и сезонные ягоды. Запеканка имеет воздушную и мягкую текстуру благодаря добавлению кефира и яиц, а манная крупа делает ее слегка рассыпчатой. Сливочное масло придает сливочный аромат, а ванильный сахар — легкую сладость. В процессе запекания образуется румяная корочка, которая придаёт блюду аппетитный вид. Эта запеканка идеально подходит для завтрака или уютного семейного чаепития, а её насыщенный вкус сочетается как с сметаной, так и с медом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 213.1
• Белки: 17.1g
• Жиры: 9.1g
• Углеводы: 15.7g

Ингредиенты

• Творог: 600 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Манная крупа: 3 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Ванильный сахар: 2 ч.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Кефир: 100 мл
• Вишня: 150 г

Шаги приготовления

1. Творог перемешать с кефиром до однородной консистенции; добавить сахар и ванильный сахар (по вкусу).

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 600 г
   • Кефир: 100 мл
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Ванильный сахар: 2 чайные ложки

2. В полученную массу разбить яйца, хорошо перемешать; добавить манку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Манная крупа: 3 столовые ложки

3. Растопить сливочное масло и вмешать в творожную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

4. Форму застелить пергаментом и выложить творог ровным слоем; украсить ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 600 г
   • Вишня: 150 г

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (пока не появится золотистая корочка). По желанию верх можно смазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка