Уголки из лаваша с колбасой и сыром
4 порции
20 минут
Уголки из лаваша с колбасой и сыром – это уютная и аппетитная закуска, простая в приготовлении и невероятно вкусная. Этот рецепт имеет свои корни в русской кухне, где ценятся простые, но сытные блюда. Хрустящий золотистый лаваш скрывает внутри сочную начинку из колбасы, расплавленного сыра и свежих овощей, дополненных ароматными специями и зеленью. Обмакнув треугольники в яично-молочную смесь и обжарив их на сковороде, мы получаем румяные, нежные уголки с насыщенным, слегка пикантным вкусом. Они идеальны как сытный завтрак, легкий перекус или дополнение к обеду, особенно в сочетании с ароматным кофе или чаем. Уголки из лаваша подаются как горячими, так и холодными, сохраняя свою аппетитность и богатство вкусовых оттенков.
1
Колбасу и помидор нарезать кубиками, сыр и чеснок натереть на терке, заправить все это сметаной, добавить соль, специи, зелень и хорошо перемешать.
- Докторская колбаса: 100 г
- Помидоры: 1 штука
- Сыр: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Сметана: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Зелень: 1 пучок
2
Лаваш нарезать полосками шириной примерно 15 см. На угол лаваша выложить начинку и завернуть его в виде треугольника.
- Армянский лаваш: 3 штуки
3
Яйца перемешать с молоком, обмакнуть треугольники из лаваша с начинкой с обеих сторон в яично-молочную смесь и обжаривать на сковороде на растительном масле.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 50 мл
- Растительное масло: 50 мл
4
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Это отличная закуска и вкусный завтрак под утренний кофе.