Кукурузные оладьи на сметане

4 порции

25 минут

Кукурузные оладьи на сметане — это изысканное сочетание воздушности и нежного сливочного вкуса. Этот рецепт восходит к старинным русским традициям, когда кукурузная мука использовалась для придания тесту легкости и особого аромата. Оладьи получаются мягкими, с золотистой хрустящей корочкой, а добавление ванилина придаёт им тонкий сладковатый оттенок. Их подают с бананами, сгущенным молоком и сахарной пудрой, что делает блюдо особенно привлекательным для любителей сладкого. Идеальны как на завтрак, так и для уютного семейного чаепития.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 176.2
• Белки: 4.5g
• Жиры: 9.4g
• Углеводы: 17.9g

Ингредиенты

• Сметана: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Кукурузная мука: 70 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: щеп.
• Сода: 1 ч.л.
• Ванилин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Выложить сметану в миску, добавить яйцо, соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Ванилин:  по вкусу

2. К полученной смеси добавить соду, еще раз хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 1 чайная ложка

3. Затем добавить кукурузную муку и замесить тесто. По консистенции оно должно быть как жирная сметана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузная мука: 70 г

4. Оставить тесто минут на 10. Как тесто постояло, приступить к жарке.

5. Нагреть растительное масло на сковороде и выкладывать оладьи столовой ложкой. Жарить с двух сторон до образования румяной корочки.

6. Подать оладьи с бананами, сгущенным молоком и сахарной пудрой.