Драники

8 порций

40 минут

Драники — это настоящая жемчужина белорусской кулинарной традиции, которая завоевала сердца гурманов во многих странах. Эти картофельные оладьи, обжаренные до золотистой корочки, обладают удивительным хрустом снаружи и мягкостью внутри. Их популярность объясняется не только простотой приготовления, но и невероятным вкусом, который можно дополнить различными начинками и соусами. Блюдо считается символом белорусской кухни и часто подается на стол в праздничные дни, а также в уютных семейных gatherings, привнося атмосферу домашнего уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 185.9
• Белки: 4.6g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 24.3g

Ингредиенты

• Картофель: 1 кг
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Растительное масло: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сметана: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг

3. Лук тоже натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

4. Вмешать лук в картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

5. К картофелю и луку добавить яйца и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

6. Тщательно перемешать.

7. Сразу же начать обжаривать на раскаленной сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл

8. Когда одна сторона зажарится до золотистой корочки, перевернуть и обжарить драники с другой стороны до такой же корочки.

9. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл

10. Подавать со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сметана:  по вкусу