Сырные шарики в орехах

4 порции

30 минут

Сырные шарики в орехах — это элегантное итальянское блюдо, которое сочетает нежность сливочного и козьего сыра с хрустящей текстурой ароматных грецких орехов. Исторически сырные закуски были популярны в Италии как часть аперитива, подчеркивающего изысканный вкус местных продуктов. Вкус этих шариков удивительно гармоничен: мягкость сыра дополняется сладостью винограда, а орехи придают легкую горчинку и пикантность. Подавать их можно как оригинальную закуску на праздничных столах или как стильное дополнение к винным дегустациям. Блюдо привлекает не только вкусом, но и эстетикой — каждый шарик выглядит как маленькое произведение кулинарного искусства, пробуждая аппетит и интерес к средиземноморской кухне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 724.5
• Белки: 25.4g
• Жиры: 58.9g
• Углеводы: 26.8g

Ингредиенты

• Сливочный сыр: 250 г
• Козий сыр: 250 г
• Виноград: 500 г
• Грецкие орехи: 200 г

Шаги приготовления

1. Орехи обжарить на сухой сковороде на среднем огне 2-3 минуты, крупно порубить их ножом или в комбайне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 200 г

2. Смешать оба вида сыра до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочный сыр: 250 г
   • Козий сыр: 250 г

3. Слепить шарики, в середину каждого положить виноградину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Виноград: 500 г

4. Обвалять шарики в орехах и насадить на шпажки вместе с одной-двумя ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 200 г