Хрустящие куриные «пальчики»
4 порции
25 минут
Хрустящие куриные «пальчики» — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Оно пришло из русской кухни, где традиционно ценят сытные и аппетитные блюда. Куриное филе сначала пропитывается ароматным кефиром и чесночной пастой, а затем покрывается хрустящей панировкой с кунжутом и паприкой, придающими изысканный вкус и золотистый оттенок. После жарки оно становится нежным внутри и хрустящим снаружи. Подавать такие «пальчики» можно с любыми соусами — от пикантных томатных до сливочных сырных, а также с свежими овощами. Это отличный вариант для уютного семейного ужина или закуски на дружеских встречах, ведь их удобно есть руками, наслаждаясь каждой текстурой и вкусом.
1
Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
- Куриное филе: 500 г
2
Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
- Панировочные сухари: 1 стакан
- Кунжут: 3 столовые ложки
- Молотая паприка: 2 чайные ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
- Чеснок: 2 зубчика
- Кефир: 0.5 стакан
4
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
- Куриное филе: 500 г
- Кефир: 0.5 стакан
- Панировочные сухари: 1 стакан
- Кунжут: 3 столовые ложки
- Молотая паприка: 2 чайные ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
6
Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.