Суши в омлете

4 порции

15 минут

Суши в омлете — необычное сочетание японской и европейской кухонь, создающее нежное и яркое блюдо. Воздушный омлет становится элегантной оболочкой для риса, сочного лосося и свежих овощей, а тонкие перья зеленого лука добавляют изысканный штрих. Легкая сладость яичной массы оттеняет солоноватые нотки рыбы, создавая гармонию вкусов. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для легкого ужина, радуя своим утонченным видом и сбалансированным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 210.9
• Белки: 11.7g
• Жиры: 7g
• Углеводы: 24.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо (крупное): 3 шт.
• Сладкий перец: 0.5 шт.
• Рис: 100 г
• Кресс-салат: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сахар: 1 ч.л.
• Зеленый лук: 0.5 пуч.
• Кукурузная мука: 1 ч.л.
• Растительное масло: по вкусу
• Слабосоленый лосось: 75 г

Шаги приготовления

1. В миске слегка взбить яйца с сахаром, солью и кукурузной мукой. Разогреть в сковороде растительное масло. Влить 1/4 часть яичной массы. Жарить 30 секунд, затем перевернуть омлет на другую сторону и жарить еще 30 секунд. Переложить на блюдо. Так же приготовить еще 3 омлета. Дать им остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо (крупное): 3 штуки
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Кукурузная мука: 1 чайная ложка
   • Растительное масло:  по вкусу

2. Выложить в центр каждого омлета по 1/4 риса, нарезанного полосками перца, измельченного лука, кресс-салата и нарезанного кубиками лосося. Свернуть омлет конвертиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 100 г
   • Сладкий перец: 0.5 штука
   • Зеленый лук: 0.5 пучок
   • Кресс-салат:  по вкусу
   • Слабосоленый лосось: 75 г

3. Обвязать конвертики тонкими перьями лука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 0.5 пучок